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食用油加工廠粉狀活性炭怎么處理?

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     粉狀活性炭以優(yōu)質(zhì)的木屑等為原料,采用氯化鋅法生產(chǎn),具有發(fā)達(dá)的中孔結(jié)構(gòu),吸附容量大、快速過濾等特性。主要適用于各種氨基酸工業(yè),精制糖脫色、味精工業(yè)、葡萄糖工業(yè)、淀粉糖工業(yè)、化學(xué)助劑、染料中間體、食品添加劑、藥品制劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜。粉狀活性炭用在油脂脫色處理中,需要注意許多事項(xiàng)。比如,投加量一般為0.1—3%(W/V),攪拌30~60分鐘。
     關(guān)于怎么使用粉末狀活性炭對各種植物油脂開展脫色?粉末活性炭由優(yōu)質(zhì)木材經(jīng)過一系列工序做成,選用氯化鋅法制造。它具備介孔構(gòu)造,吸咐工作能力強(qiáng),過濾速度更快。粉狀活性炭具備很快的吸咐速率,并具備絮凝實(shí)際效果和助濾實(shí)際效果。該設(shè)備的應(yīng)用具備偏少的基礎(chǔ)設(shè)施投資和較低的經(jīng)營成本,因而在自來水廠和污水處理站中倍受親睞。它在食品類,藥業(yè),脫色,結(jié)晶體,過濾和化學(xué)物質(zhì)清潔行業(yè)具備普遍的用途。
粉狀活性炭用于食用油脫色的原理:
     由于粉狀活性炭強(qiáng)大的比表面積,發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)賦予了粉狀活性炭極強(qiáng)的吸附能力,使之能夠很好地吸附氣體或物質(zhì)中的雜質(zhì)。用它吸附物質(zhì)的質(zhì)量接近于活性炭本身的質(zhì)量。并且粉狀活性炭具有雜質(zhì)少,灰分低的特點(diǎn),因此粉狀活性炭常用于食品工業(yè)上的制糖脫色,酒類,食用油類,醫(yī)藥的脫色,它用于氣相吸附的效果也非常顯著。
以下是竹之韻小編總結(jié)的油脂脫色用粉狀活性炭的脫色流程:
1、粉狀活性碳一般使用溫度是75-80度比較好;
2、粉狀活性炭脫色效果在水中最強(qiáng),在強(qiáng)極溶劑中使用效果也不錯,在非極性溶劑中效果較差;
3、一般情況下,在pH3-6條件下使用較好;
4、一般情況下,加入量為千分之一至三(or5);
5、脫色時(shí)間一般為30-60min;
6、粉狀活性碳的種類型號很多,比如糖用碳,油用碳等,要選擇一種適合你使用的粉狀活性碳
粉狀活性炭在食用油怎么處理的:
花生油
花生油是品質(zhì)優(yōu)良的油,單獨(dú)使用活性炭脫色是有效的。但如遇到呈暗深色的油,則要用白土和活性炭的混合物處理。
大豆油
大豆油既可供食用,也可用在油漆上,當(dāng)供作食用時(shí),除了使用活性炭與白土較髙比值的吸附劑外,Jt:他4處現(xiàn)棉籽油的方法相似,特別是當(dāng)油品的綠色很深時(shí)就更應(yīng)當(dāng)如此。活性炭可去除成品油中能產(chǎn)生不良?xì)馕兜奈镔|(zhì)。
橄欖油
優(yōu)質(zhì)的橄欖油,特別:?從第一次川^^到的橄裉油是不雷?JR色的,瑰次的橄欖油可用白土和活性炭混合處理,用二琉化碳提取法?得約橄梗油往往帶有深綠色,可用白土和活性炭混合吸附劑處理改善,使其成金黃色產(chǎn)品。
玉米油
玉米油可用白土和活性炭混合物處理,但活性炭占的比利需比其他的油少些。有人認(rèn)為應(yīng)在部分真空及80攝氏度或更低些的溫度下處理。
椰子油
這種油中的雜質(zhì)和雜色,單獨(dú)使用活性炭就有效。活性炭加量低于1% 往往就可以獲得滿意的結(jié)果,但對于那些品質(zhì)不佳的粗油,則需要多加些。關(guān)鍵是要選好活性炭種,不同類別的活性炭,對處理結(jié)果影響較大。
棉籽油
處理這種油必須采用白土和活性炭聯(lián)合作用才能有滿意的結(jié)果。棉籽油的成分較復(fù)雜,含有棉酚、多種糖類、樹脂、葉黃紫、葉綠紫,還有胨(蛋白質(zhì)不完全分解的產(chǎn)物)。活性炭與白土的比例—般為(1:5)?(1:4),根據(jù)油品的質(zhì)量而定。白土可以除去貨色素,而活性炭對除去紅色和綠色很有效,兩者優(yōu)勢互補(bǔ),活性炭還可消除因使用白土帶來的泥土味,并且也可除去不希望有但很微量的物質(zhì),諸如皂素、磷脂、膠質(zhì)等。在棉籽油處理的過程中,不宜使用酸性白土'因它易于分解油類,并具有促進(jìn)氧化的作用。
粉狀活性炭在脫色處理之后,發(fā)現(xiàn)脫色母液中,殘留有活性炭,主要是以下原因造成的:
1、抽濾沒抽好。
2、沒有趁熱過濾。
3、溶劑過分的少,一般使用120%溶劑的量(相對溶質(zhì)的飽和溶解度)重結(jié)晶。
4、熱抽濾出問題。
其實(shí),歸結(jié)原因,一般是熱過濾沒有處理好。遇到這種情況,粉狀活性炭粒滲漏下來,發(fā)現(xiàn)濾液中有粉狀活性炭時(shí),應(yīng)重新加熱過濾。
粉狀活性炭用于食用油脫色的特點(diǎn):
1.無毒無味、無害、無刺激性氣體。用于食品級的粉狀活性炭都是無毒無味無刺激性氣味的,這是人類食品安全的保障!
2.含雜質(zhì)低,灰分低。粉狀活性炭雜質(zhì)低、灰分低的特點(diǎn),使其在工業(yè)脫色中,用起來更加安全,讓人放心!
3.高碘值。碘值是衡量粉狀活性炭質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo),碘值越高的粉狀活性炭,吸附能力越強(qiáng),則脫色效果越好!
粉狀活性炭用于食用油脫色中的注意事項(xiàng):
1.粉狀活性炭不能直接放入沸騰的液體中,那樣會有暴沸的危險(xiǎn);
2.需要等到固體物質(zhì)完全溶解后再加入粉狀活性炭進(jìn)行脫色,因?yàn)橛猩镔|(zhì)雖然也能在沸騰的溶液中溶解,但是冷卻之后,一些雜質(zhì)又會被析出的結(jié)晶吸附,造成固體物質(zhì)帶色,不利于脫色效果。
      脫色率是檢測粉狀活性炭的一個(gè)重要指標(biāo),同樣也是決定粉狀活性炭價(jià)格的一個(gè)重要因素。粉狀活性炭的脫色率一般在8-10之間,甚至更高,脫色率越高,價(jià)格越貴。



 
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